»Römisches Gourmet-Sandwich« – Rezept für Sandwichmaker
Fern der alltäglichen Hektik, inmitten der Natur die Zelte aufschlagen und ein Lagerfeuer entzünden: So sieht Romantik pur aus. Beim Camping-Dinner zu zweit darf es kulinarisch exquisit zugehen, getreu dem Motto: Liebe geht durch den Magen. Dafür macht sich ein Sandwich schick, das von einem Klassiker inspiriert ist, der schon im alten Rom ein Gaumenschmaus war. Delikatessen, die sich so lange halten, können nur ein Volltreffer sein, nicht wahr?
Für das »Römische Gourmet-Sandwich« sind folgende Zutaten für eine Portion gefragt:
2 Scheiben Vollkorntoast, Ciabatta oder auch Baguette
1 vollreife Feige
1 kleines Stück Gorgonzola
1/2 TL Honig
Die Schale von der Feige wird entfernt und das Fruchtfleisch auf einer Toastscheibe verteilt. Nun krümelt ihr den Gorgonzola hinzu und verteilt den Honig darüber. Die zweite Scheibe bildet den Abschluss, bevor der würzige Käse mit der süßen Frucht über den Flammen zu einem kulinarischen Feuerwerk verschmilzt. Vergesst vor lauter Vorfreude den Sandwichmaker regelmäßig über dem Feuer zu drehen.
Wenn noch ein Glas Rotwein als Begleiter ins Spiel kommt, haben Amors Pfeile freie Bahn. Es spricht natürlich nichts dagegen, seinen Anglerfreuden vor dem fangfrisch zubereiteten Fisch diesen Starter zu gönnen. Auch Naturburschen wissen feine Aromen zu schätzen. Wer keine Fan von dem kräftigen Geschmack des Gorgonzolas ist, greift auf milden Blauschimmelkäse zurück, beispielsweise eine Scheibe Bavaria Blu. Ebenso lecker ist die originäre Kombination mit sahnig-würzigem Ziegenfrischkäse. Wenn ihr absolute Fleisch-Fetischisten um die Feuerschale versammelt, reicht ein Scheibchen luftgetrockneter Schinken als weitere Zutat im Toast, schon freut sich der Camping-Koch über anerkennenden Applaus.
Gibt es Rezepte, die bei eurer Lagerfeuerromantik das Eis zum Schmelzen gebracht haben? Dann behaltet die Geheimtipps nicht für euch!
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